기획의도

 암, 우리에게 사형선고나 다름없는 질환이다. 의학이 발달하여 많은 치료법이 개발되었다 해도 암은 여전히 우리를 괴롭히는 난치병 중에 하나이다.
암을 치료하는 방법에는 많은 방법이 있다. 이 가운데 하나가 먹거리로 암을 치료하는 방법이다. 생활의 여유를 찾게 되면서 정신적, 육체적 건강을 도모하는 웰빙시대가 전개되고 있다. 이에 우리가 흔히 밥상에서, 산에서, 들에서 쉽게 접할 수 있는 먹거리로 암을 치료하고 예방할 수 있는 올바른 먹거리 문화를 소개하고자 한다. 건강한 삶은 건강한 먹거리에서 나옴을 잊지 말고 자연에 순응하는 식생활로 스트레스로부터, 질병으로부터 벗어나보자.

특징 및 구성

 < 특 징 >
1일 5가지 색깔의 야채나 과일을 5번 이상 먹으면
암뿐만 아니라 심장병․당뇨병․고혈압 등의 성인병을 예방할 수 있다.
         
1. 우리 주위의 먹거리에서 암, 성인병을 예방하고 치료하는 성분을 찾아보고 응용해 본다.
2. SBS TV 남희석․신동엽의 맨투맨 건강보고서 건강주치의, MBC TV 찾아라 맛있는 정원관의 기찬 요리 건강주치의 등 활발하게 활동하고 있는 이승남 원장의 환자 치료 경험 등을 바탕으로 먹거리로 암을 치료하고 예방하는 방법을 소개한다. 
3. 우리에게 필요한 기본 영양소를 골고루 섭취하면 모든 병을 예방할 수 있으므로 각 단계별로 필요한 영양소를 필요량과 함께 소개함으로써 균형 있는 식단작성을 하는 데 많은 도움이 되게 하였다.
4. 암 환자나 그 가족이 알아두면 유익한 정보를 제시하였으므로 지금 현재 고통을 당하고 있는 환자나 그 보호자, 잠재적 환자들이라고 할 수 있는 일반인들에게 실제적이고 구체적인 도움이 될 것이다.
5. 우리들이 흔히 일상생활에서 쉽게 지나치기 쉬운 5가지 색의 음식물을 1일 5번 이상 섭취하면 건강을 지킬 수 있다는 간단한 진리를 상세한 설명과 함께 수록하여 생활 속의 의학서가 되도록 하였다.

< 구 성 >
제1장 유행어가 아니다
1. 암이란 무엇인가?
2. 웰빙이란 무엇인가?
tip. 스프라우트란?

제2장 암 제대로 알기
1. 암은 왜 생길까?(발병원인)
1) 활성산소  2) 스트레스  3) 호르몬
tip. 암에 걸리기 쉬운 사람
2. 발암물질
1) 음식 속의 발암 물질
tip. 헬리코박터 파이로리균, 병도 주고 약도 준다?
2) 생활 속의 발암 물질
tip. 확인된 발암물질
3. 엄마가 암이래요, 그럼 나도?(암과 유전)
tip. 암은 유전병?
tip. 판도라의 상자를 열어라, 암 유전자 검사
4. 한국인이 많이 걸리는 암
1) 암, 왜 계속 증가할까?
2) 무슨 암에 잘 걸릴까?
3) 남성들이 암에 더 잘 걸린다
4) 암도 남녀가 유별하다
5) 선진국형 암이 급증하고 있다 : 유방암, 전립선암, 대장암
6) 55세 이후부터 암 정기 검진 받아야 한다
7) 암 유병률과 생존율
8) 서울 사람은 대장암이 많고, 부산 사람은 간암이 많다
5. 암도 징후를 보인다
6. 암, 일찍 발견하면 고친다
tip. 6대암 조기검진을 위한 조언
7. 암의 현대의학적 치료
tip. 암 예방 백신시대 개막8. 생활 속에서 암 잡기
1) 웃어라, 세상이 너와 함께 웃을 것이다
2) 신나게 놀아보자
tip. 책상 앞에서 하는 3분 스트레칭
3) 잊 자
tip. 알고 마시면 더 좋은 물

제3장 웰빙 제대로 알기
1. 자연의 힘, 생명의 힘
tip. 이승남 원장의 감기 치유법
2. 비타민＋미네랄 건강법
tip. 이승남 원장의 비타민 섭취법
3. 암환자의 생활습관
1) 평안을 찾아라
2) 운동은 지치지 않을 정도로
3) 모든 일에 감사하라
4) 꼭꼭 씹어라
tip. 암환자 생활습관 십계명

제4장 항암식품, 알고 먹자
1. 먹어서 예방하는 암
1) 눈으로 즐기고 몸으로 되새기고 - 색이 고운 과일과 야채가 몸에 더 좋은 이유
tip. 식품 속 항암 물질들
2) 물
2. 먹어서 치료하는 암
3. 암, 먹어야 이긴다

제5장 종류별 암과 맞춤 식품 찾기
1. 현대인의 적, 4대암과 항암식품
1) 위 암  2) 폐 암  3) 간 암  4) 대장암
2. 성별 따라 다른 암과 항암식품
1) 전립선암  2) 자궁경부암  3) 난소암  4) 유방암
3. 설마 내게? 희귀암과 항암식품
1) 방광암  2) 백혈병  3) 췌장암․담도암  4) 갑상선암
tip. 매일매일 드세요

저자소개

 이승남
가정의학과 전문의
서울대학교 의과대학 졸업
대한체형의학회 회장
국제자연치유의학연맹 이사
대한임상건강증진학회 이사
서울아산병원 외래 교수
국립암센터 암고위 지도자 과정 연수
포천중문의대 대체의학 연수
숙명여자대학교 한국음식연구회 ꡒ나비ꡓ 회원
강남베스트클리닉 원장
언론보도 및 TV 출연
조선일보 칼럼ꡐ몸에 좋은 음식 어떻게 먹나ꡑ연재(2002년)
골프포위민 음식칼럼 연재(2002년 10월~)
SBS TV 남희석․신동엽의 맨투맨 건강보고서 주치의
SBS TV 약이 되는 TV 다이어트 건강주치의
KBS TV 학교야 놀자 건강주치의
MBC TV 찾아라 맛있는 TV 정원관의 기찬요리 건강주치의
Medi TV Dr. 이승남의 생활 속의 건강찾기
그 외 MBC TV 토크쇼 임성훈과 함께, KBS TV 생방송 세상의 아침, KBS TV 생로병사의 비밀, SBS TV 잘먹고 잘사는 법 등 다수의 프로그램 패널 출연
저서  『이승남의 LSN 다이어트』
      『내 몸의 독소를 없애는 아침식사』
      『시험점수 올리는 건강법』