_ 구성 _

제1장 한방 기본 음료 : 21가지의 한약재를 소개. 각 약재가 가지고 있는 효능과 이들 약재로 베이스 음료 만들기 및 보관방법 등을 설명하고 있다.
오미자    구기자    연자육      대추    산사육    갈근    결명자    두충
복분자    산수유    산약(마)    백편두  하수오    복령    생강      감잎
오가피    모과      인삼        계피    황기

제2장 한방 웰빙 주스 만드는 법 : 제1장에서 만든 베이스 음료에 과일, 야채를 혼합 하여 60개의 건강주스를 만들고, 어떤 효능을 가지고 있는지를 소개하고 있다.




기획의도

바쁜 아침 출근 시간, 시간과의 전쟁이다. 5분만 더∼ 더∼ 하다가 초치기를 해야 한다. 이럴 때 아침식사는 꿈도 못 꾼다. 학교 수업, 학원, 시험에 시달리는 수험생들은 피로가 누적되어 입맛을 잃기가 쉽다. 이럴 때 우리 몸에 생기를 불어넣어 주는 것이 생과일 주스나 야채 주스이다.
     
이 책에서는 이 생과일 주스에 한약재를 가미하여 좀 더 몸에 이로운 주스를 만들어  먹는 방법을 담고 있다. 저자가 직접 만들어 보고, 먹어 보고 했다는 이 주스들을 통 해 건강도 지키고 생활의 활력도 찾아보자.   


특징

1. 한약재를 가미한 주스 만들기에 관한 책은 이제까지 없었다.
2. 과일이나 야채와 영양학적으로 맛에서 궁합이 맞는 한약재를 넣었으므로 약재 맛이 강할 것이라는 선입견을 한번에 날려버릴 수 있다. 
3. 가족이나 내 자신에게 좋은 주스를 직접 만들므로 가족 간의 사랑이 더욱 깊어질 수 있다.
4. 요즘 한창 열풍을 일으키고 있는 웰빙에 가장 어울리는 음식으로서 자연과 가까워질 수 있는 기회를 마련해 준다.




김영섭

원백운당한의원 원장
* 건국대학교 경제학과 졸업
* 경희대학교 한의과대학 졸업
* 중국 요령성 중의연구원, 동방중의학원 객원교수
* 서울시 동대문구의회 의원 및 보사분과 위원장
* 국민대학교 공연예술원 겸임교수 출강
* 저서 : 『평범한 세상을 위하